• Fried Apple Pie med vaniljsås

      Ingredienser: 2st avlånga smördegsplattor, (ca 200 g) 2 medelstora äpplen 25 g smör 4 msk socker 1 msk kanel 50 g hackade valnötter Till friteringen: 1 l Solrosolja Vaniljsås: 1 vaniljstång 2  dl mjölk ½ dl vispgrädde 4 st äggulor 1 dl strösocker 1/2 msk majsstärkelse 25 g smör Lägg smördegsplattorna på ett bakplåtspapper…

    Continue Reading
  • Piratcupcakes

    Dessa cupcakes är inte bara sanslöst goda, utan de är lätta att dekorera också! De blå strimmorna i marängen ger ett kul intryck och självfallet kan man använda vilken färg och form man vill.                 Foto: Jessica Lund Cupcakes: 3st ägg 2 3/4 dl råsocker 1/2 tsk vaniljpulver…

    Continue Reading
  • Churros med Dulce de Leche

    Spanska, friterade små bakverk som påminner lite om munkar i smak och konsistens. I Sverige serveras de tyvärr allt som oftast på lite halvtaskiga festivaler – men en del kul restauranger har dock tagit in Churros på dessertmenyn. Vanligen serveras de med någon dipp till eller  med choklad. (Hu för när de serverar dem stående…

    Continue Reading
  • Swedish Cinnamon Buns

    16 stycken stora eller 35 små Klassiska bullar är så goda i sig så det finns inte mycket att lägga till. Jag bakar bullar på klassisk vetedeg och nedan hittar ni mina två godaste fyllningar till kardemumma- eller kanelbullar. Gör den som faller i smaken – eller båda två! Dessa är gjorda på ganska lite…

    Continue Reading
  • Minidoughnuts med citrusdipp

                  Foto: Jessica Lund Små munsbitar med smak av kanel blir perfekta som efterrätt eller till kaffet. Trä dem på spett för att få en lite annorlunda och kul dessert. 75 g smör 3 ¾ dl mjölk 20 g jäst 1 dl socker 1 ½ tsk salt 2 krm…

    Continue Reading
  • Hemgjorda Semlor

    De allra bästa semlorna är hemgjorda – i vart fall enligt mig. Det här receptet bakar du och jäser en gång kvällen innan, och sedan bakar ut på plåt och låter jäsa över natt. På det sättet gräddas semlorna samma dag som de serveras och ska man ha med till jobbet är det skönt att…

    Continue Reading
  • Chocolate Chip Cookies

    Sega Chokladcookies, 20 st Dessa cookies är härligt sega men med lite crunchigt motstånd i. Variera med att ha i hackade nötter eller vita chokladknappar för att få en spännande cookie.               Foto: Jessica Lund 125 g mörk (70 %) choklad 4 ½ dl vetemjöl 1 tsk bikarbonat ½…

    Continue Reading
  • Choklad- och kaffecupcakes

                    Foto: Jessica Lund Cupcakes: 3 ägg 2 3/4 dl råsocker 1/2 tsk vaniljpulver 75g smör 1/2 dl vaniljyoghurt (2%) 1/2 dl mjölk 2 msk espresso 3 1/2 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1 nypa salt 5 msk kakao 75g mörk choklad, fint hackad Frosting: 100 g mjölkchoklad…

    Continue Reading
  • Glutenfri citronkaka med maräng

    Glutenfri citronkaka med maräng, cirka 8 bitar                 Foto: Jessica Lund Citronkaka: 175g smör 1 citron, helst ekologisk 2 ägg 2,5 dl strösocker ½ tsk vaniljpulver 1 dl kokosmjöl ½ dl majsmjöl Maräng: 4 äggvitor 2,5 dl socker 1/2 tsk vaniljpulver Smält smöret och ställ det åt sidan…

    Continue Reading
  • Lemon and Blueberry Mini-Cake! Gluten-free!

      Photo: Jessica Lund Recipe in English further down. Den här härliga minitårtan är oerhört saftig och god. De klargula bottnarna är superfina mot de mörka bären, dessutom är den glutenfri! Citronkaka: 175g smör 1 citron, helst ekologisk 2 ägg 2,5 dl strösocker ½ tsk vaniljpulver 1 dl kokosmjöl ½ dl majsmjöl Fyllning och dekoration:…

    Continue Reading
  • Miniprinsessor

    Miniprinsessor, 4 st Prinsesstårta är en riktig klassiker, nästan lite för klassisk kan tyckas, men ack så god! Prova att göra miniprinsessor som omväxling, de blir oerhört söta på kafferepet eller kalaset! Har du inga små springformar så kan dessa gott göras som en stor tårta, och sedan stansa ut fyra mindre rundlar med hjälp…

    Continue Reading
  • Very Cherry Tartes

    Recipe in English further down! Photo: Stefan Wettainen En av mina stora funderingar när jag flyttade till USA var varför amerikanarna envisades med att ha körsbärssmak på allt. Såhär i efterhand har jag förlikat mig med tanken på alltifrån tandkräm, tuggummi och halstabletter till läppglans, glass och Coca- Cola med just körsbärssmak. Främst måste jag…

    Continue Reading
  • Naken Pinocchiotårta med bär

    Pinocciotårta, Brittatårta, Herrgårdstårta… Kärt barn har många namn! Jag valde att göra en rund variant av denna tårta som annars görs i långpanna. Självfallet går det bra att göra detta recept i långpanna, och då dela tårtan på mitten, fylla ena sidan med grädde och bär, och placera den andra ovanpå. Sänk då gräddningstiden till…

    Continue Reading
  • Crème Brulée Doughnuts

    16 Stycken: 75 g smör 3 ¾ dl mjölk 20 g jäst 1 dl socker 1 ½ tsk salt 2 krm vaniljpulver 2 ägg 10 dl vetemjöl + 1 dl till utbakning Till friteringen: 12 dl neutral ojla, tex rapsolja Vaniljfyllning: 1 vaniljstång 2  dl mjölk ½ dl vispgrädde 4 st äggulor 1 dl strösocker…

    Continue Reading
1 2 3
en_USEnglish
es_ESSpanish en_USEnglish