• Crème Brulée Doughnuts

    March 16, 2014Josephines

    16 Stycken: 75 g smör 3 ¾ dl mjölk 20 g jäst 1 dl socker 1 ½ tsk salt 2 krm vaniljpulver 2 ägg 10 dl vetemjöl + 1 dl till utbakning Till friteringen: 12 dl neutral ojla, tex rapsolja Vaniljfyllning: 1 vaniljstång 2  dl mjölk ½ dl vispgrädde 4 st äggulor 1 dl strösocker 1 ½  msk majsstärkelse 25 g smör Smält smöret och låt svalna något. Tillsätt sedan mjölken. Värm till 37 grader. Smula jästen i en bunke och rör ut den med cirka 1/3 av vätskan. Tillsätt resten av vätskan samt socker, salt, vaniljpulver, ägg och hälften…

    Continue Reading
en_USEnglish
es_ESSpanish en_USEnglish