Super Moist Chocolate Cake with Cardamom Glaze

Sockerkakstabberas stylat av Josephine Palm fotograferat av matfotograf Jessica Lund

This super moist and soft chocolate cake is the best one ever! You just have to try it!

The Revival of the Jelly Cookie!

Syltkaka

These babies are just awesome! The sweet jelly together with the buttery cookie is just great! A classic swedish cookie you just cannot live without.

Citrus and Pomegranate Tarte

Photo: Stefan Wettainen

Absolutely divine tarte! The citrus curd melts in your mouth and the crunchy crust adds just the right bite… You will love it!

Gluten Free Crisp Bread

Kakor fotograferade av matfotograf Jessica Lund

Fantastiskt lättbakat och hållbart knäcke. Dillfrö kan bytas ut mot rosmarin om man vill för att få en annorlunda smak.

Soft Ginger Cake

Sockerkakstabberas stylat av Josephine Palm fotograferat av matfotograf Jessica Lund

De här är egentligen bara en klassisk sockerkaka men som görs i dubbel sats i en stor form och där smörad kokos ger en osynlig men ack så underbar smak på kanten undertill och ingefära smaksätter kakan.

Swedish Brownies – Kärleksmums Deluxe

chokladfest, baka med choklad Josephine Palm fotograferat av matfotograf Jessica Lund Stockholm

Nästan alla har bra minnen till Kärleksmums, även om de har en mängd andra namn såsom Moccarutor eller Snoddas. Dessa bakar jag med smält, mörk choklad i smeten och med sötade kokosflingor på toppen. Sötad kokos kan vara svårt att hitta i Sverige, men gör då så att du blötlägger torra kokosflingor i lika delar mjölk och socker över natten så blir de nästan lika bra!

Cinnamon Roll Cookies

Kakor fotograferade av matfotograf Jessica Lund

Knapriga kanelbulleskorpor som är superenkla att göra när kanellängden eller bullarna börjar bli lite torra och trista!

Crêpes Suzette Cake

crepes_susettes_2905

En klassisk crêpes Suzette ska gärna vara flamberad och serveras ofta med valnötter. Här är en twist som jag gillar, crêpes Suzette i tårtform och med pekannötter istället!

Berry Muffins

Mjuka kakor av Josephibe Palm fotograferade av Jessica Lund, fotograf Stockholm

Havregrynen i dessa muffins gör dem luftiga, saftiga och lite matigare än klassiska muffins. Sila lite florsocker på före servering så ser det oerhört delikata ut!

Earl Grey Cookies

Kakor fotograferade av matfotograf Jessica Lund

Dessa kakor överraskar med sin djupa smak av bergamott och svart te. Förvånansvärt rolig kaka att servera. Håller bäst i kylskåp eller i frysen och tas då fram en liten stund innan servering.